Menù

Il menù di Alamare

Chef: Rosanna Aumento

Il nostro menù subisce molte variazioni in base alla disponibilità del pescato ed alla stagionalità dei prodotti di campo, potrebbe quindi non essere aggiornato.

Antipasti

  • Tartare di Tonno16€
  • Il crudo dell'alamari22€

scampo , gambero rosso Mazara con arancia e pistacchio pepe rosa, mazzancolla Sicilia con burratina e passion fruit, tartarina tonno, carpaccio di cappasanta alla papaya

  • Ostriche3.50 / 4.00 € cad
  • Insalata di mare tiepida14€

Con polpo, frutti di mare e gamberetto rosso di Mazara

  • Impepata di cozze8€
  • Alici fritte9€

Alla cipolla di Tropea in aceto di mele al miele

  • Cappesante scottate12€

Su noce sciolta di burro al limone

  • Moscardini del tirreno affogati13€

In salsa ai pomodori pugliesi

  • Polpo alla griglia16€

Su dadolata di patate e maionese di polpo

  • Antipasto misto x 2 persone30€

Alici marinate in casa su bruschetta di pane casereccio e junienne di peperoni arrostiti
Salmone marinato a secco su fresella e burratina
Cappasanta scottata su noce sciolta di burro al limone
Tentacolo di polpo su dadolata di patate e maionese di polpo

Antipasti_01-min
Primi_01-min

Primi

  • Strascinati alle vongole 14€

Con fiori di zucca e pomodorini gialli

  • Tagliatelle all'uovo ai gamberetti14€

Dell’argentario con pistacchio di Bronte e pomodorini

  • Scialattielli allo scoglio16€

Pasta ai frutti di mare, scampo leggermente rosa

  • Paccheri alle cozze15€

Con friggiteli e pomodori secchi

Secondi

  • Tagliata da filetto di tonno16€

Ai 4 pepi e zenzero marinato all’aceto di mele

  • Frittura mista15€

Calamari*, Gamberetti rosa e alici

  • Baccalà arrecato15€

Ai fiori di capperi Pantelleria olive taggiasche pomodorini e origano

  • Pignatiello alla Salernitana18€

Zuppetta ai frutti di mare scampo gamberone seppia e calamaro

  • Grigliata mista24€

Seppia nera, Calamaro*, tonno scottato, Scampo* Mazara e 2 Gamberoni*

  • Calamaro ripieno alla griglia18€

Zuppetta ai frutti di mare scampo gamberone seppia e calamaro

secondi_01-min
Gamberi-impanati

Contorni

  • Verdure alla griglia6€
  • Verdure del giorno5€
  • Insalata mista4€
  • Patate lesse4€

Degustazioni

  • Martedì e Mercoledì (escluso festivi)15€

Impepata di cozze
Spaghetti alle vongole
Coperto, acqua e caffè
(Vino escluso)

  • Zuppa del Giovedì (escluso festivi)25€

Zuppa mista di pesce
Piatto unico con minimo 10 qualità selezionati di pesce preparati al momento
Coperto, acqua e caffè
(Vino escluso)

dolce-granulato

Menù degustazione

Disponibile tutti i giorniescluso sabato e festivi

Insalata di polpo su ruchetta e pomodorini freschi

Busiate di tumminia al tonno con capperi di Pantelleria e olive taggiasche

Filetto di Branzino all’acquapazza

Coperto, acqua e caffè

Vino escluso

30.00 €