Menù

Il menù di Alamare

Chef: Rosanna Aumenta

Il nostro menù subisce molte variazioni in base alla disponibilità del pescato ed alla stagionalità dei prodotti di campo, potrebbe quindi non essere aggiornato.

Antipasti

  • Tartare di Tonno Rosso16€
  • Il crudo dell'alamare22€

scampo , gambero rosso Mazara con arancia e pistacchio pepe rosa, mazzancolla Sicilia con burratina e passion fruit, tartarina tonno, carpaccio di cappasanta alla papaya

  • Ostriche3.50 / 4.00 € cad
  • Insalata di mare tiepida14€

Con polpo, frutti di mare e gamberetto rosso di Mazara

  • Impepata di cozze8€
  • Alici fritte9€

Alla cipolla di Tropea in aceto di mele al miele

  • Cappesante scottate12€

Su noce sciolta di burro al limone

  • Polpette di alici9€

Su filetto di Pomodoro pugliese

  • Polpo alla griglia16€

Su dadolata di patate e maionese di polpo

  • Parmigiana di pesce azzurro9€
  • Petali di Baccalà al vapore12€

Su insalata di rinforzo con pappacelle e acciughe di Cetara

Selezione di Ostriche
Pesce fresco e di qualità preparato al momento per ogni piatto

Primi

  • Pappardelle alla Gricia di Baccalà14€
  • Spaghetti alla carbonara di Tonno14€
  • Ravioli ripieni alla Burrata pugliese17€

con Gamberetti rosa e pistacchio di Bronte 

  • Scialattielli allo scoglio16€

Pasta ai frutti di mare, scampo leggermente rosa

  • Risotto ai cannolicchi18€

Con friggiteli e pomodori secchi

Secondi

  • Tagliata da filetto di tonno16€

Su crema di Burrata e pistacchio di Bronte

  • Frittura mista16€

Calamari*, Gamberetti rosa e alici

  • Baccalà arrecato15€

Ai fiori di capperi Pantelleria olive taggiasche pomodorini e origano

  • Pignatiello alla Salernitana18€

Zuppetta ai frutti di mare scampo gamberone seppia e calamaro

  • Grigliata mista24€

Seppia nera, Calamaro*, tonno scottato, Scampo* Mazara e 2 Gamberoni*

  • Calamaro ripieno alla griglia18€

Zuppetta ai frutti di mare scampo gamberone seppia e calamaro

La ventresca di Tonno, i Taglio più saporito e prezioso del tonno rosso
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Contorni

  • Verdure alla griglia6€
  • Verdure del giorno5€
  • Insalata mista4€
  • Patate lesse4€

Degustazioni

  • Martedì e Mercoledì (escluso festivi)15€

Impepata di cozze
Spaghetti alle vongole
Coperto, acqua e caffè
(Vino escluso)

  • Zuppa del Giovedì (escluso festivi)25€

Zuppa mista di pesce
Piatto unico con minimo 10 qualità selezionati di pesce preparati al momento
Coperto, acqua e caffè
(Vino escluso)

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Pranzo di lavoro brescia

Pranzi di lavoro

- Prezzi compresi di acqua, caffè, coperto e contorni

Dal Martedì al Venerdì proponiamo un menù veloce ed accessibile, con piatti selezionati e pesce fresco, ricette studiate sulla base della dieta mediterranea, per rendere la tua giornata, piacevole e produttiva. 

  • Primi di mare del giorno10€
  • Paccheri allo scaparielo10€
  • Secondi di mare del giorno12€
  • Tagliata di manzo10€

Menù del Venerdì per gli amici Dell'alamare

Polpo alla griglia in h20 di polpo alle due consistente e spinacino saltato

Spaghetti alla chittarra alla Cacio e pepe con  Bottarga di Muggine e Lime

Filetto di Branzino gratinato in panzanella ai pomodirini

Coperto, acqua e caffè

Vino escluso

30.00 €