scampo , gambero rosso Mazara con arancia e pistacchio pepe rosa, mazzancolla Sicilia con burratina e passion fruit, tartarina tonno, carpaccio di cappasanta alla papaya
Polipo Seppia Patate lesse e salsa al prezzemolo
Su noce sciolta di burro al limone
Su filetto di Pomodoro pugliese
Su crema di Zucca piacentina cialdina di grana e polvere di olive
con burro di Mandorle e Zeist di Arancia
Con crema di Cime di Rapa, Provolone del Monaco di Agerola e Tarallo sbriciolato
Pasta ai frutti di mare, scampo leggermente rosa
A seconda del pescato e a fantasia della Chef
Su crema di Burrata e pistacchio di Bronte
Calamari*, Gamberetti rosa e alici
Ai fiori di capperi Pantelleria olive taggiasche pomodorini e origano
Zuppetta ai frutti di mare scampo gamberone seppia e calamaro
Seppia nera, Calamaro*, tonno scottato, Scampo* Mazara e 2 Gamberoni*
Zuppetta ai frutti di mare scampo gamberone seppia e calamaro
Menù Panini di Mare
Al polipo o al salmone scegli il tuo preferito compreso avrai le nostre frittelle di alghe e una bibita tra Birra L’Italica 5.0, calice vino o analcolco.
(Coperto, acqua e caffè escluso)
Zuppa mista di pesce
Piatto unico con minimo 10 qualità selezionati di pesce preparati al momento
Coperto, acqua e caffè
(Vino escluso)
Involtino di manzo ripieno di spezie in lunga cottura al sugo di Pomodoro
Menù del Venerdì per gli amici Dell'alamare
Polpo alla griglia in h20 di polpo alle due consistente e spinacino saltato
Spaghetti alla chittarra alla Cacio e pepe con Bottarga di Muggine e Lime
Filetto di Branzino gratinato in panzanella ai pomodirini
Coperto, acqua e caffè
Vino escluso
(Al momento non disponibile causa covid)
30.00 €