MENÙ

Il menù di Alamare

Chef: Rosanna Aumenta

Il nostro menù subisce molte variazioni in base alla disponibilità del pescato ed alla stagionalità dei prodotti di campo, potrebbe quindi non essere aggiornato.

Antipasti

  • Tartare di tonno16 €
  • Il crudo dell’alamare22 €

Scampo , gambero rosso Mazara con arancia e pistacchio pepe rosa, mazzancolla Sicilia con burratina e passion fruit, tartarina tonno, carpaccio di cappasanta alla papaya.

  • Ostriche3.50 / 4.00 € cad
  • Insalata di mare tiepida14 €

Con polpo, frutti di mare e gamberetto rosso di Mazara

  • Impepata di cozze 8 €
  • Alici fritte9 €

Alla cipolla di Cannara in aceto di mele al miele

  • Cappesante scottate12 €

Su noce sciolta di burro al linone

  • Moscardini del tirreno affogati13 €

In salsa ai pomodorini pugliesi

  • Polpo alla griglia16 €

Su dadolata di patate e maionese di polpo

  • Antipasto misto x 2 persone 30 €

Alici marinate in casa su bruschetta di pane casereccio e junienne di
peperoni arrostiti
salmone marinato a secco su fresella e burratina
Cappasanta scottata su noce sciolta di burro al limone
Tentacolo di polpo su dadolata di patate e maionese di polpo

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Primi

Primi

  • Strascinati alle vongole14 €

Con fiori di zucca e pomodorini gialli

  • Tagliatelle all’uovo ai gamberetti14 €

Dell’argentario con pistacchio di Bronte e pomodorini

  • Scialatielli allo scoglio16 €

Pasta fresca ai frutti di mare, scampo leggermente rossa

  • Paccheri alle cozze15 €

Con friggitelli e pomodori secchi

Secondi

  • Tagliata da filetto di Tonno16 €

Ai 4 pepi e zenzero marinato all’aceto di mele

  • Frittura mista15 €

Calamari*, Gamberetti rosa E Alici

  • Baccalà arrecanato15 €

Ai fior di capperi di Pantelleria olive taggiasche pomodorini e origano

  • Pignatiello alla Salernitana 18 €

Zuppetta ai frutti di mare scampo gamberone seppia e calamaro

  • Grigliata mista24 €

Seppia nera, Calamaro*, tonno scottato, Scampo* Mazara e 2 Gamberoni*

  • Calamaro ripieno alla griglia18 €

Zuppetta ai frutti di mare scampo gamberone seppia e calamaro

  • Pignatiello alla Salernitana 18 €

Zuppetta ai frutti di mare scampo gamberone seppia e calamaro

Tagliata-di-tonno_01
Gamberi-impanati

Contorni

  • Verdure alla Griglia6 €
  • Verdure del giorno5 €
  • Insalata Mista4 €
  • Patate lesse4 €

Degustazioni

Martedì e Mercoledì (escluso festivi)

  • Impepata di cozze
    Spaghetti alle vongole
    Coperto, acqua e caffè
    ( Vino escluso )

15 euro

Zuppa del giovedì (escluso festivi)

  • Zuppa mista di pescepiatto unico con minimo 10 qualità selezionati di pesce
    preparata al momento.
  • Coperto, Acqua e caffè
    ( Vino escluso )

15 euro

dolce-granulato

Menù degustazione

Disponibile tutti i giorniescluso sabato e festivi

Insalata di polpo su rucoletta e pomodorini freschi

Busiate di tumminia al tonno con capperi di
pantelleria e olive taggiasche

Filetto di Branzino all’acquapazza

Coperto, Acqua e caffè

(vino escluso)

30.00 €