La qualità della materia prima, il rispetto della stagionalità e una costante ricerca.
Il Menù dell'Alamare, periodicamente rinnovato dalla nostra chef, è una successione di gusti reinterpretati dalla tradizione Campana
Chef: Rosanna Aumenta
Il nostro menù subisce variazioni in base alla disponibilità del pescato ed alla stagionalità dei prodotti di campo.
In base alla tipo di pesca cambia anche la qualità del pescato, prediligiamo quindi sempre la pesca ad amo che quella a strascico, potrete trovare: Pezzogna, Sarago, Marmora, Cernia, Dentice, Ricciola, Lecce di Mare, Ombrine Boccadoro.
Leccornie di mare€ al kg
Tra le leccornie di mare potrete trovare quando disponibili: Cannolicchi nostrani del Tirreno o Puglia, Moeche, Mussoli, Anemoni di Mare, Percebes, Canestrelli, Tartufi di Mare, Lumachine di Mare,
APPUNTAMENTI
Martedì e Mercoledì (escluso festivi)15€
Menù Panini di Mare Al polipo o al salmone scegli il tuo preferito compreso avrai le nostre frittelle di alghe e una bibita tra Birra L’Italica 5.0, calice vino o analcolco.
(Coperto, acqua e caffè escluso)
Zuppa del Giovedì (escluso festivi)18€
Zuppa di Cozze alla Napoletana, fresella, cozze, vongele maruzzelle, scampi e polipo con tarallo sbriciolato e sugo rosso piccante (O’RUS)
Coperto, acqua e caffè Minimo 2 persone
(Vino escluso)
Precedente
Successivo
Pranzi di lavoro
- Prezzi compresi di acqua, caffè, coperto e contorni
Dal Martedì al Venerdì proponiamo un menù veloce ed accessibile, con piatti selezionati e pesce fresco, ricette studiate sulla base della dieta mediterranea, per rendere la tua giornata, piacevole e produttiva.