Qui all’Alamare, rispettiamo le stagioni della pesca, tra periodi di riproduzione, cambi di corrente e temperature, i mari sono sempre in fermento, ed è proprio per questo che il nostro menù ha cambi stagionali e sorprese giornaliere. Selezioniamo il pesce anche in base al tipo di pesca utilizzata, in modo da presentare i nostri piatti con carni rilassate e sode.